1、主料：雞蛋3個(gè) 。
2、調(diào)料：食鹽2g、生粉10g、高湯適量 。
3、瘦肉剁碎 。
【雙蛋蒸肉餅的做法 雙蛋蒸肉餅的做法視頻】4、放生粉、鹽1克拌勻 。
5、將肉碎加少許高湯攪勻平鋪在碟底 。
6、將雞蛋打散，加鹽1克和適量高湯拌勻 。
7、拌勻的蛋液倒入碟子的肉餅之上 。
8、用保鮮膜蓋住，用牙簽在保鮮膜上扎些小孔，入蒸鍋，上汽蒸12分鐘左右 。確保肉肉夠熟 。
9、撒上蔥花即可食用了 。
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