清炒三絲清炒三絲是哪三樣 _生活百科

1、主料：千張150克、火腿片3片。
2、輔料：尖椒適量、細(xì)鹽適量、料酒適量、雞精適量、色拉油適量。
3、備好千張，火腿絲，尖椒絲。
4、鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后，入千張絲，加入適量細(xì)鹽。
5、并加入適量料酒。焯至二分鐘左右。
6、再將千張瀝水出鍋，回鍋爐上，加入適量色拉油。
7、油熱后，加入火腿絲及尖椒絲。
【清炒三絲清炒三絲是哪三樣】8、炒至出香出味。
9、再將事先焯好的千張回鍋。
10、加入適量細(xì)鹽同炒。
11、再加入適量清水微燜至入味。
12、關(guān)火，加入適量雞精即可。
13、一份有味有料的清炒三絲完成。