1、原料：蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、鹽、醬油、雞精 。
2、起鍋燒油，炒肉餡，炒至水分基本全干 。
3、放姜末翻炒均勻 。【蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉的做法 最正宗的做法】
4、放醬油翻炒均勻 。
5、然后放切好的蒜苔，翻炒均勻，加鹽 。
6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就沒過菜三分一的位置吧 。
7、水基本干了，放一點朝天椒末，雞精，翻炒均勻，出鍋 。
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