1、每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹 。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關火,隔天用的時候鐵鍋生銹，可用下述方法刷除：將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可
2、在鍋中放少許鹽，炒黃后擦鍋，然后將鍋刷凈，再放清水及1湯匙油煮開后倒掉，將鍋洗凈即可 。
3、每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹 。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關火,隔天用的時候，用清水沖一下 。
4、除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹 。鐵鍋、菜刀生了銹，可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵銹 。
5、茶葉渣防銹 。鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除 。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹 。
【炒鍋里面黑銹怎么處理 炒鍋里面黑銹怎么處理干凈】6、淘米水防銹 。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜 。添加，也可參考新買來的鐵鍋除銹法 。
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