用水煮的鵪鶉蛋 ， 小孩覺得不好吃 。后來就想先煮后炸
放一鍋清水
放入鵪鶉蛋煮開 ， 用冷水時放入鵪鶉蛋
煮開后用冷水快速降溫 ， 然后撥開殼 ， 待用
把鍋燒熱后方姜 ， 避免粘鍋 。放蒜炸香
把鵪鶉蛋放入 ， 小火炸
炸至金黃色的時候放鹽等調料
【炸鵪鶉蛋的做法 炸鵪鶉蛋的做法大全家常】炸好后盛出 。被我炸的太熟了 。
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