雞肉油條做餡好吃嗎雞肉油條怎么做 _生活百科

【雞肉油條做餡好吃嗎雞肉油條怎么做】1、將雞肉粉和面粉混合揉勻。之后再用手沾水把面團使勁的錘一錘。最好拿出來在案板上摔幾下。讓面團上勁。面團揉好后是很柔軟的。也不用揉到很光滑。揉勻就成了。
2、面團收圓放到盆里，上面抹少許油然后蓋上保鮮膜靜置。要靜置20分鐘，面團和好后放冰箱冷藏松弛。
3、之后切成條。至于切多寬其實刀拿在手里就知道了，自己目測，差不多就成。切的時候面會縮。
4、雞肉油條下鍋后要不停的翻動。這樣才能快速的膨開。受熱均勻。炸到金黃色就可以了。美味的雞肉油條就做好啦。