蛋花玉米羹的做法蛋花玉米羹的做法和配方 _生活百科

1、食材：雞蛋2個、淀粉1勺、白糖30克、玉米一條。
2、甜玉米倒出來在流水下沖一沖控水。
3、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態(tài)最好）。
4、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋，放入白糖（可以根據(jù)自己的口味調整糖的用量），改小火煮2分鐘。
【蛋花玉米羹的做法蛋花玉米羹的做法和配方】5、將雞蛋放入1勺水（吃飯用的那種勺子，大約10ML左右）攪打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子攪勻，煮開鍋后，倒入水淀粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可。