1、食材：蓮藕1節 ， 蒜1瓣 ， 青紅椒少許 ， 鹽適量 ， 食用油適量 。
2、做法步驟：藕去皮切薄片 ， 清洗兩次后放入水中 ， 防止氧化 ， 青紅辣切小丁 ， 蒜切沫
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3、熱鍋冷油爆香蒜末 ， 因為拍照蒜末都有點變色了 。
4、放入藕片翻炒 ， 炒至變色后加鹽翻炒均勻 ， 出鍋前加青紅椒丁翻炒均勻即可出鍋 。
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