1、用料五花肉適量，香菇適量，淀粉適量，蛋清適量，八角、花椒適量，鹽適量，洋蔥適量 。
2、用剛剛燒開的沸水澆到花椒和八角上，燜上一會，泡好的花椒水放涼備用 。
3、把清洗好的香菇放到開水中焯一下 。
【寶寶吃的香菇肉丸子的制作方法竅門視頻 寶寶吃的香菇肉丸子的制作方法竅門】4、準備好蛋清備用 。
5、我把買回來的豬肉清洗干凈后，自己用刀把它們先剁碎了，然后放入了破壁機里面 。
6、把泡好的花椒水和蛋清也倒入破壁機，先倒少一些，可以攪動肉餡就可以了 。
7、把香菇，洋蔥切丁備用，盡量切碎一點 。
8、把香菇碎，洋蔥碎，淀粉，少量鹽加到肉泥中，按順時針方向攪拌上勁 。
9、提前燒水，水不要燒沸騰了，沸水會把丸子打散的 。
10、把攪拌好的肉泥放到手心，然后拳起手把肉泥從虎口處擠出，擠出的肉泥用小勺一挖直接放到鍋里就可以了，直到把所有丸子都入鍋后，再開大火把水煮沸，把丸子煮熟就可以了 。
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