1、芹菜炒香干的做法:
【芹菜炒香干的做法 芹菜炒香干的做法的手抄報】芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克) 。
將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段；香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲，熱鍋入油，待油溫時倒入香干炒出香味；倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可 。
2、芹菜炒香干營養價值：
芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經 。主治清熱除煩，平肝，高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰疬.痄腮等病癥 。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎 。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫 。
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