1、主料大米適量，輔料山藥適量，紅棗適量 。調(diào)料冰糖適量，植物油少許 。
2、大米、紅棗提前泡上30分鐘 。
【山藥紅棗粥怎么做最有營養(yǎng) 山藥紅棗粥怎么做】3、用食用油把泡好的米拌上，放置5分鐘，也可把油放在鍋中，可防煮粥時外溢，還可讓粥看起來鮮亮，入口滑潤 。
4、把山藥去皮，切小粒，用清水反復(fù)沖洗，把山藥粘液沖洗掉，再浸泡，以防變色
5、鍋中倒入清水，中火燒開 。
6、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動，水再開后，關(guān)小火煮 。
7、待米粒煮至松散，未開花時，倒入山藥 。
8、放入泡好的紅棗，小火慢慢熬煮，用勺攪拌，防其粘鍋底，煮至喜歡的粘稠度時關(guān)火 。
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