【卷餅的配菜有哪些 卷餅的配菜】1、卷餅菜就是卷餅里面的菜 ， 大家可以根據自己的口味做不同的菜放入卷餅里面 ， 有的人喜歡吃甜的 ， 可以放一點糖以及芝麻 ， 有人喜歡吃辣的 ， 可以做菜包到卷餅里面 ， 一般來說 ， 冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜 ， 五花肉等餡料用得比較多 ， 卷餅是一種非常美味的小吃 ， 卷餅的做法非常多；
2、當然做卷餅之前得先做好卷餅的皮 ， 皮可以烙 ， 也可以蒸 ， 做法不同 ， 口感自然也不同 ， 下面我們來看看卷餅皮的作法 ， 首先面粉中加入適量水 ， 攪拌均勻 ， 然后揉成光滑的面團 ， 蓋布靜置半小時 ， 將面團分成合適的小塊 ， 然后搟成大而薄的面餅 ， 在上面刷一層油 ， 鍋中水燒開 ， 將有油一面朝下 ， 放入鍋中蒸5分鐘左右 ， 面皮就做好了；
3、決定卷餅味道的是卷餅里面的菜 ， 大家比較喜歡吃的有 ， 雞蛋蔬菜卷餅 ， 土豆絲卷餅 ， 紅棗卷餅 ， 雞肉卷餅 ， 芝麻卷餅 ， 肉餡卷餅 ， 洋蔥蛋卷餅 ， 素三鮮餡卷餅等等 ， 可以根據自己的品味加入喜歡的餡料 ， 卷餅是一種非常有特色的小吃 ， 它不但味道鮮美 ， 而且營養(yǎng)豐富 ， 既可以做早餐 ， 也可以做下午的點心 ， 老人和小孩子都愛吃 。
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