啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，若啤酒已開啟，但放置時間過長，或者瓶身有漏氣現象，乙醇則會揮發，就會導致啤酒變酸 。開啟瓶蓋后的啤酒應該在十二個小時內喝完，否則就會有變酸的可能，特別是在炎熱的夏季 。
【啤酒發酸是什么原因 啤酒發酸是什么情況】
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