新鮮小銀魚肉湯怎么做才好吃新鮮小銀魚肉湯怎么做 _生活百科

1、原料：新鮮小銀魚300克，大白菜200克，瘦肉200克，香菜末、蔥、姜、蒜各適量，鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉適量。
2、瘦肉洗凈切成絲，加油、醬油、淀粉腌制10分鐘。大白菜洗凈切成條裝。
3、鍋內倒入少許油，油溫上升即倒入蒜末、蔥、姜末翻炒，然后倒入水。
4、放入干凈的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入。
【新鮮小銀魚肉湯怎么做才好吃新鮮小銀魚肉湯怎么做】5、倒入小銀魚和瘦肉煮3分鐘，最后雞精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。