1、主料：面包小麥粉500克、清水520克、糕點小麥粉500克、酵母10克、玉米油15克、紅糖150克 。
2、輔料：芝麻醬適量、松子適量、枸杞適量 。
【麻汁紅糖饅頭的做法和配方比例 麻汁紅糖饅頭的做法和配方比例圖片】3、做法：
（1）備好紅糖、枸杞、芝麻醬 ， 烤過的松子 ， 小麥粉 。
（2）將清水520克 ， 紅糖150克 ， 玉米油15克 ， 兩種面粉各500克 ， 酵母10克配在一起 。
（3）用廚師機揉至面團光滑 ， 差不多十分鐘的樣子 ， 揉好之后再將枸杞熟芝麻醬及松子加入 ， 再繼續揉至個幾分鐘就可以 。
（4）揉好之后醒個十分鐘 ， 然后取半團出來搓揉好 。
（5）然后搟至面皮薄再由下往上卷起來 ， 切好就可以入蒸鍋及蒸盤了 。
（6）可以用蒸烤箱或者蒸鍋來做 ， 注意烤箱或者鍋內要盛好足夠清水 。
（7）醒發15分鐘 。
（8）再選擇一號蒸饅頭模式將甜饅頭蒸好 。
（9）一樣得蒸好之后不要太著急開箱門 ， 一樣的燜個五分鐘再開 ， 這樣子饅頭看起來更為飽滿 。
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