芝麻花生糖的做法竅門與配方圖片芝麻花生糖的做法竅門與配方 _生活百科

1、材料配方：白砂糖300克、葡萄糖適量、黑芝麻100克、花生仁100克、牛油適量；
2、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣；
【芝麻花生糖的做法竅門與配方圖片芝麻花生糖的做法竅門與配方】3、將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂，糖全部化后，將花生米倒進鍋內(nèi)與糖混合；
4、趁熱將混合好的花生米和糖，放在一個長方形的盒內(nèi)，最好在底上抹上油以防粘底；
5、用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鐘之后，將盤扣過來，把黑芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上；
6、待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成小塊，待其完全冷卻后即成花生糖。