1、燕麥 。
燕麥可以降低膽固醇和血脂 。它當(dāng)中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的纖維在其他谷物當(dāng)中找不到 。
2、洋蔥 。
洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì),分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解 。外國人特別愛吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩 。
3、玉米 。
玉米當(dāng)中富含鈣、磷、鎂、鐵等,當(dāng)中還含有多種維生素和胡蘿卜素,富含膳食纖維 。經(jīng)常食用玉米,可以降低膽固醇、軟化血管 。
4、山藥 。
山藥有“神仙之食”的美譽(yù),其含有的黏液蛋白對于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用 。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的 。
5、海藻 。
素有“海洋蔬菜”的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注 。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能 。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇 。
6、銀耳 。
銀耳滋而不膩,為滋補(bǔ)良藥,其富含膳食纖維,可加強(qiáng)胃腸蠕動,減少脂肪吸收 。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用 。
7、芹菜 。
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用 。另外,芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉 。
8、山楂 。
【三高人群適合吃什么 三高人群適合吃什么鹽】山楂當(dāng)中的果膠是可溶性膳食纖維,可以降低膽固醇,能夠預(yù)防動脈粥樣硬化 。經(jīng)常是山楂,可以解油膩,促進(jìn)消化 。
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