當(dāng)歸的功效與作用雞血的功效與作用 _生活百科

【當(dāng)歸的功效與作用雞血的功效與作用】1、雞血的功效與作用：祛風(fēng)、活血、通絡(luò) 。治小兒驚風(fēng)，口面歪斜，痿痹，折傷，目赤流淚，癰疽瘡癬。
2、雞血為雉科動(dòng)物家雞的血。雞血通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。
3、在中國，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉” 。雞血俗稱“雞紅” 。質(zhì)細(xì)膩，有腥味，加工后凝固成塊狀，宜做熱菜。