酸豇豆的制作方法酸豇豆的制作方法怎么做 _生活百科

【酸豇豆的制作方法酸豇豆的制作方法怎么做】1、把豆角掐頭去尾，然后晾干水分稍微有點發蔫就可以了，接下來放入瓶子中直接加入冷水兩勺鹽蓋好就行了。
2、不用晾白開水但是一定要晾干豆角，一個星期后豆角的顏色變黃，打開蓋子能聞到濃郁的酸味，這個時候直接拿出來炒就行。
3、還有一個超級簡單的方法，洗凈瓶子晾干水分然后把晾干的豆角切碎，豆角選擇脆綠且硬的，做出來的酸豆角才會脆爽可口，注意豆角曬的稍微發蔫即可。