2、原料：（兩人復(fù)份）香蘭葉6片、小西米制20克、甜玉米粒10克、椰漿小半碗、糖2湯匙、淀粉1湯匙 。
3、做法：
（1）挑香蘭葉最寬的部分箭出15cm的長度 ， 以每相隔3cm的等距離箭4個小口 ， 每個小口剪至葉子寬度的1/3處 。將剪好的香蘭葉圍疊成四方形 ， 剪開的1/3葉子朝下互壓著疊在一起 ， 就成為容器的封閉底部 。葉子側(cè)面的交接處用牙簽固定好 。如果底部有空隙 ， 可以另剪一小片與底部相同大小的香蘭葉填在上面即可 。【香蘭椰漿怎么做 香蘭葉椰汁糕的做法】
（2）鍋內(nèi)倒入西米 ， 加冷水約西米的3倍左右 ， 小火煮至西米快透明時 ， 加入甜玉米粒 ， 煮兩分鐘 。將西米和玉米粒撈出 ， 過一遍冷開水 ， 控干后 ， 加入糖調(diào)味備用 。
（3）椰汁倒入鍋中 ， 加入剪碎的香蘭葉、淀粉 ， 微火邊煮邊攪動 ， 煮至椰汁變濃稠即關(guān)火 ， 挑出香蘭葉不用 。先將西米和玉米倒在香蘭葉容器里一半的位置 ， 再倒入煮稠的椰將至滿 。放冰箱冷藏半小時左右凝固即可 。
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