4、服感冒藥的患者最好不要吃蜂蜜感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀 。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝 。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽 。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝 。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜 。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用 。
同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服 。
另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜 。
蜂蜜怎么吃才有營養(yǎng)1、蜂蜜忌用開水沖調或高溫煮沸因為它含有果糖，葡萄糖，維生素，微量元素，有機酸，核酸，多種氨基酸及幫助人體消化吸收，促進物質代謝的成分——酶 。而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C，這樣一來，就與糖水無異，保健作用大打折扣 。
2、40℃以下的溫開水沖調最好用40℃以下的溫開水或涼開水沖調蜂蜜 。一般來說，虛寒體質的人如手腳冰涼，怕冷，臉色蒼白，宜用溫水沖調蜂蜜;平時火旺的人如常感身體燥熱，面紅目赤，口燥咽干，宜用涼開水沖調 。秋冬季節(jié)，天氣寒冷，宜用溫水;盛夏季節(jié)，用涼開水沖調蜂蜜，消暑解熱，還是很好的清涼保健飲料 。
3、飯前1—1.5小時或飯后2—3小時飲用飲用蜂蜜水，在飯前1至1個半小時或飯后2至3小時較適宜 。胃酸過多者，肥大性胃炎，胃或十二指腸潰瘍患者，可在飯前1個半小時喝，能抑制胃酸分泌，減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜喝涼蜂蜜水后立即進食 。神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智，改善睡眠之功 。
需要注意的是：蜂蜜水盡量不要和致瀉或寒涼食物同時用，如豆腐，韭菜等，否則易引起腹瀉;每天食用蜂蜜量最好不超過30克(1至3湯匙) 。
蜂蜜的鑒別方法1、嗅、聞：蜂蜜的氣味 。開瓶后，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡 。加香精制成的假蜜氣味令人不適 。單花蜜具有其蜜源本身的香味 。
2、嘗：品嘗蜂蜜的口味 。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁 。將蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，余味悠長 。摻假后的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或咸味等 。
3、挑：檢查蜂蜜的含水量 。我國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高 。市場上出售的蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低 。經筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現(xiàn)象說明含水量高 。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高 。純凈蜂蜜呈珠球狀，不擴散 。
4、捻：觀察和感覺結晶情況 。夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶;冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶 。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶 。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的 。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化 。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺 。
5、溶：將蜂蜜溶解在水里，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉 。蜂蜜是一種天然產品，少量雜質并不影響蜂蜜本身的質量 。
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