食材調料魷魚、豆腐、木耳、黃花菜、蝦仁、豬油、面粉、鹽、白糖、青菜、香油 。
制作步驟1、魷魚改刀切塊，焯水去腥，豆腐切塊和木耳、黃花菜一起焯水 。五分鐘后放入蝦仁，蝦仁變色后撈出所有食材 。
2、鍋內放入豬油，油熱后倒入面粉翻炒均勻 。當面糊微黃時倒入清水攪拌，水要分兩次加入，方便攪拌，防止面糊結塊 。
3、加入鹽、白糖調味，放入焯好的食材和青菜，開鍋后放入魷魚，淋入香油即可 。
【河北豆腐的做法】
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