鮑魚湯的簡單做法大全竅門鮑魚湯的簡單做法 _生活百科

1、原料：準(zhǔn)備4個(gè)鮑魚，幾個(gè)蝦仁（不放也行，正好家里剩余幾個(gè)蝦仁，一并放上），1根黃瓜，實(shí)際用半根，1個(gè)雞蛋、1顆小蔥。
2、先處理一下鮑魚，用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間，稍用力一挖，肉就出來了，把鮑魚內(nèi)臟去掉，只要肉的部分。
3、食材洗凈，鮑魚切薄片，蔥切小段，黃瓜擦成細(xì)絲。
4、鍋中填適量的水（3人吃飯就三小碗），水開放入蔥花，鮑魚和蝦仁。
【鮑魚湯的簡單做法大全竅門鮑魚湯的簡單做法】5、用勺稍微一攪拌，鮑魚和蝦仁水沸就熟，倒進(jìn)蛋液攪拌。
6、放入少許鹽，加入半小勺香油，少許胡椒粉，把黃瓜絲放進(jìn)去。
7、攪拌均勻，出鍋。鮑魚湯味鮮，清淡，適宜早晨來一碗。