荇菜和莼菜是兩種很相似的有蔬菜，很多人對它們了解不多，看到時(shí)根本分不清，也不知道它們之間有什么區(qū)別 。今天小編就重點(diǎn)為大家介紹一下荇菜和莼菜，讓大家了解它們之間有什么不同 。
荇菜與莼菜在外觀上有明顯的區(qū)別，荇菜的葉子是橢圓形的，而莼菜的葉子則是圓形或者卵形的，而且莼菜的葉子比較小直徑還不到兩厘米 。荇菜葉子的葉柄比較長，能達(dá)到四十厘米，莼菜的葉子則比較短最多不會超過十厘米 。
2、產(chǎn)地
荇菜與莼菜的產(chǎn)地也有所不同，雖然這兩種蔬菜在世界各地都有出產(chǎn)，但是荇菜在國內(nèi)多出產(chǎn)在湖南和淅江以及四川等地，而且莼菜則是一種水生植物，它多出產(chǎn)中國南方的太湖中，其他地區(qū)只有少量出產(chǎn) 。
【莼菜和荇菜的區(qū)別 荇菜與莼菜的區(qū)別】3、食用價(jià)值
荇菜與莼菜在食用價(jià)值是也大有不同，荇菜的雖然能吃，但是它的營養(yǎng)價(jià)值比較低，人們食用以后吸收不到過多的營養(yǎng)，只能飽腹或者促進(jìn)大便排出，而莼菜則不同，這種蔬菜是一種十分名貴的存在，營養(yǎng)價(jià)值特別高，平時(shí)人們食用以后能吸收豐富的糖類和維生素，能促進(jìn)身體代謝，增強(qiáng)身體素質(zhì) 。
4、花期不同
荇菜與莼菜的外觀雖然相似，但它們的生長習(xí)性也略有不同，特別是兩種植物的花期有明顯區(qū)別，荇菜這種植物的花期較長在每年四月份到十月份之間 。而莼菜的花期則比較短，它只在每年六月前后開花 。荇菜和莼菜的花期雖然不同，但它們果實(shí)的成熟季節(jié)卻不差多，都在每年秋天的十月 。
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