1、主料:雞腿6只,黃酒,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊 。
2、雞腿除凈絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內(nèi);
3、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘后撈起,洗凈血沫;
【鹵雞腿家常菜怎么做好吃竅門 鹵雞腿家常菜怎么做好吃】4、原鍋洗凈,放下雞腿,加入清水150毫升、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開后,轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻后,切片裝盆,澆點(diǎn)原鹵即好 。
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