江南醉蟹做法江蟹做法 _生活百科

【江南醉蟹做法江蟹做法】1、主料：梭子蟹5只。
2、調料：食鹽5克、醋6克、姜半個、料酒5克、小蔥3根。
3、做法：
（1）準備梭子蟹、小蔥、姜備用，清洗干凈。
（2）鍋內加入適量的水，下入姜片、鹽、小蔥結、料酒，梭子蟹擺入盤內，水開后入鍋蒸。
（3）生姜切絲，淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料。
（4）蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右，出鍋后，搭配蘸料一起食用。