【如何用泡打粉做饅頭 單獨用泡打粉能發面嗎】1、單獨用泡打粉能發面 。
2、泡打粉是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品快速發酵，泡打粉單獨使用雖然能發面，但是發面效果有限，泡打粉和酵母一起使用會比較好，可以起到面團快速發酵的作用 。
3、單獨用泡打粉發面的效果不好，一般推薦用酵母粉和泡打粉一起來發面，更快，做出來的饅頭也更好吃 。
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