1、面團材料：面粉500克，酵母3-5克，白糖20克，豬油20克，泡打粉5克，水260克 。
2、肉餡材料：豬肉500克，水180克，蔥花65克，雞油65克，姜末18克，老抽10克，生抽10克，料酒9克，白糖8克，鹽5.5克，味精4克，蒜末1.5克，十三香0.55克，白胡椒粉0.25克 。
3、豬肉剁碎，放入所有肉餡材料攪拌均勻 。
4、將泡打粉、酵母與面粉混合均勻后過篩 。
5、用水把糖溶解后，倒入過篩好的面粉，攪拌均勻，并將面團揉搓至表面光滑，分割成均勻的面劑子，搟開、包餡、成型 。
6、面團成型后，在溫度為35℃左右的環境中醒發10～15分鐘；
【包子做法與配方 包子做法與配方教程】7、將醒發好的包子生坯在空氣中放置10分鐘后入籠大火蒸15分鐘左右即可 。
相關經驗推薦
- 發生暴雨時應該怎么做 怎樣的暴雨
- 發膜與護發素有什么不同 發膜跟護發素有什么不同
- 雪蓮花的功效與作用及做法 雪蓮花的功效與作用
- 白鴿蒸花旗參的功效與作用 白鴿蒸紅參有什么功效
- 車前子的功效作用和藥用價值 車前子的作用及功效與作用
- 冬莧菜有什么營養 冬莧菜的營養價值及功效與作用
- 蘿卜燉豬排骨怎么做好吃 簡單做法 蘿卜燉豬排骨怎么做
- 做面包花樣圖解 圖案面包的做法
- 雞蛋醬拌面條怎么做 雞蛋醬面的做法大全
- 桑葚介紹PPT 桑葚介紹