1、用料 ：姜120克、紅糖100克、糯米粉100克、白砂糖少量 。
2、首先將準(zhǔn)備好的生姜200克，我們用勺子將表面的外皮刮掉 。因?yàn)樯耐馄と菀讓?dǎo)致牙磣，不去掉外皮的話會(huì)影響口感，所以這一步大家一定不要忽略 。
3、然后將處理好的生姜放在清水里，沖洗一遍，將其切成小塊，然后放在料理機(jī)里，然后再放入100毫升的涼開水，按下按鈕，將其打碎 。大概打4分鐘就可以了 。一定不要打的太碎，否則會(huì)影響口感 。
4、然后將打好的生姜塊，放在不粘鍋里，然后放入200克白糖，然后再倒入250克的麥芽糖，然后將其開大火，炒制慢慢融化 。把水分熬干之后，不要攪拌，水分熬干之后，然后將其轉(zhuǎn)中小火，當(dāng)氣泡由大變小時(shí)，將其慢慢地熬至濃稠，然后我們用鏟子將其翻拌一下 。
5、熬制開始黏勺，開始成型的時(shí)候，這時(shí)候的姜糖塊已經(jīng)完成完成了 。熬制成型的判斷方法，我們可以將其放在冷水里，然后用手捏一下，如果感覺過軟，我們可以繼續(xù)熬制十分鐘，如果已經(jīng)成型了，那么我們就不用熬制了 。
【手工姜糖的詳細(xì)做法 家庭自制紅糖姜糖】6、熬制完成之后，我們將其放在油紙里，然后將其攤開降溫，熬制剩有余溫的時(shí)候，我們有刮刀將其整理，然后用手揉搓，按壓成1cm左右的餅狀，然后將其放置一旁放涼變硬 。
7、變硬之后，我們將其剪成長條，然后再剪成糖塊狀，就可以食用了 。每次閑著沒事的時(shí)候，可以吃兩到三塊姜糖，驅(qū)寒暖胃，沒有任何的添加劑 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 小獅子手鏈的繩子是什么 小獅子手繩有什么寓意
- 砸百鬼的陰陽師 nga 陰陽師百鬼代砸是什么意思
- 防藍(lán)光近視眼鏡的利弊
- 棉花的自燃點(diǎn)是多少度 棉花燃點(diǎn)多少度
- 創(chuàng)造與魔法黑寶箱位置圖 創(chuàng)造與魔法黑寶石干什么用的
- 回門酒的流程 回門酒是什么意思
- 廣式腸粉米漿的配方 廣式腸粉米漿比例
- 人際溝通中可以傳遞信息的方式有
- 冬季養(yǎng)豬注意事項(xiàng) 冬季養(yǎng)豬注意事項(xiàng)大全
- 八骨散的功效與作用及副作用 八骨散的功效與作用