怎么做好的豬肉丸子不柴豬肉丸子怎么做不碎 _生活百科

1、在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻并攪出筋。
2、蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用。
3、然后搓成小丸子。
4、入油鍋，用小火炸至熟。
5、撈起瀝油。
6、利用余油，炒香蒜和蔥。
7、加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽，糖少許。
【怎么做好的豬肉丸子不柴豬肉丸子怎么做不碎】8、然后加水燒滾后，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌。