奶茶的做法及配方奶茶的做法和配方材料 _生活百科

1、材料：純牛奶約200ml，紅茶(最好用阿薩姆CTC)約2平匙，方糖若干，小煮鍋，茶匙，攪棒，過濾網。
2、首先我們大家需要用小煮鍋將大約200ml清水煮沸，然后取1勺半紅茶，等到清水剛剛沸騰的時候，我們大家可以將準備好的紅茶倒入鍋中并且需要適當的進行攪拌的；
【奶茶的做法及配方奶茶的做法和配方材料】3、另外，保持小火不斷攪拌大約3分鐘左右的時間，這時候茶湯會變成深紅色的，然后我們大家可以將牛奶倒入煮沸的茶中，然后用小火繼續加熱，注意這時候大家是需要不斷攪拌的，這樣可以有效的預防奶皮的產生，等到奶茶煮沸的時候就可以關火了，如果我們大家比較喜歡飲用甜品，那么大家是可以適當的加入一些放糖的，這樣港式奶茶的味道會更好的。