巧克力蛋糕怎么做好吃巧克力蛋糕怎么做好吃又簡單材料家里有 _生活百科

1、食材：低筋面粉50g、可可粉30g、雞蛋3個(gè)、白砂糖50g、牛奶30g、色拉油30g 。
2、分離蛋清與蛋黃。
3、安裝好打蛋器，蛋清打發(fā)至泡沫狀。
4、第一次倒入細(xì)砂糖，攪拌。
5、第二次倒入細(xì)砂糖，進(jìn)行攪拌。
6、第三次倒入細(xì)砂糖，進(jìn)行攪拌。
7、蛋黃中倒入細(xì)砂糖、色拉油、牛奶，攪拌。
8、再篩入低筋面粉、可可粉。
9、攪拌均勻，呈粘糊狀。
10、三分之一的蛋清倒入蛋黃糊里。
【巧克力蛋糕怎么做好吃巧克力蛋糕怎么做好吃又簡單材料家里有】11、蛋黃糊再次倒入蛋清糊里面。
12、攪拌均勻倒入模具中，反復(fù)敲打以至于去除氣泡。
13、烤箱預(yù)熱5分鐘，蛋糕放入烤箱中烘焙40分鐘。從烤箱中取出即可，巧克力蛋糕就做好了。