怎么做一頓美味的蛋炒飯怎么做一頓美味的蛋炒飯作文 _生活百科

1、將火腿（或者香腸）切開，塊、片、粒均可。
【怎么做一頓美味的蛋炒飯怎么做一頓美味的蛋炒飯作文】2、將雞蛋加入胡椒打散，將切好的火腿放入雞蛋內(nèi)，再次攪拌。
3、蔥切成小丁。
4、開火，加少量油入鍋。
5、等油全熱（鍋邊冒煙的時候），放入蔥花，用鏟子翻一翻。
6、待蔥花微黃，放入雞蛋和火腿，充分攪拌。
7、待鍋中雞蛋成型80%（就是邊底均以成型，只是上面還有點稀），放入白飯，使勁翻炒，與雞蛋充分混合。
8、放入適量的鹽繼續(xù)炒。
9、待飯已全軟時，改小火慢慢翻。
10、放入一點點醬油，繼續(xù)翻炒。
11、待香氣飄出時，關(guān)火，放入雞精和少許辣椒，翻炒均勻，即可出鍋食用。