東北蒜蓉茄子怎么做才好吃東北蒜蓉茄子怎么做 _生活百科

1、食材：茄子5斤、食用鹽50克、香菜50克。
2、把茄子尾巴剪掉，洗干凈。準備好一個蒸鍋，放上水，把水燒開后，把茄子放進鍋里蒸10分鐘。蒸好后把茄子從中間撥開，放出來曬涼。
3、準備好大蒜，把大蒜剝好，搗碎成蒜泥，放入食用鹽拌好留用。
4、這個時候茄子已經涼了，把茄子從中間拔開，把準備好的蒜泥放在茄子里，再把茄子包上。
5、準備好一個玻璃或者塑料盒把做好的茄子，放進盒子里，放一層灑一點鹽。喜歡吃香菜的放一點香菜。
【東北蒜蓉茄子怎么做才好吃東北蒜蓉茄子怎么做】6、做完了之后，把蓋子封起來，放進冰箱里，15天后就可以吃了。