海魚的油炸方法海魚怎么炸 _生活百科

1、原料：小海魚700克，雞蛋一個，面粉50克，蠔油一勺，鹽巴一勺，生姜一塊。
2、先把小魚仔洗干凈，弄干水分。
3、再放適量鹽腌十分鐘
4、再把腌好的魚瀝干水分后，放面粉，雞蛋，蠔油，雞粉，五香粉，姜絲攪拌均勻即可。
5、鍋燒熱放稍多一點花生油，小火炸魚。
6、一面炸好后再翻一面炸，炸至兩面金黃色。
【海魚的油炸方法海魚怎么炸】7、最后把炸好的魚夾出來，再瀝干油，就可以開吃了。