平時經常能看到一些腌好的蘿卜條在出售，色澤與味道都不錯，但是感覺它們不那么衛生，很多人也因為這個問題不敢購買和食用 。于是他們就特中堅力量想自己在家中腌制蘿卜條，那么蘿卜條應該怎么腌制呢？它怎么做最好吃呢？一會我就把腌蘿卜條的做法步驟全部寫出來，大家看過以后就能明白 。
腌蘿卜條的做法教程腌蘿卜條的材料
平時自己腌蘿卜條可以準備一千克青皮蘿卜和少量植物油，另外鹽與白糖和胡椒粉還能有花椒粉都要準備一些，除此以外還要準備一些姜粉末和胡椒粒以及白芝麻和生抽得不到調味料 。
腌蘿卜條的做法步驟
1、把準備好的青皮蘿卜用清水洗凈以后去掉水分，切成粗一點的條狀，然后放在陽光下晾曬，晾到八成干以后收起來 。
2、把晾好的蘿卜皮用開水沖泡一下，去掉表面的浮塵，然后再把它取出控干，放到盆中，加入食用鹽與胡椒粉以及花椒粉還有白糖和姜粉，最后放入生抽，調勻以后腌制，三天以后蘿卜條就能入味，可以直接取出食用 。也可以進一步加工 。
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3、把準備好的植物油放在鍋中加熱，然后把白芝麻入鍋炒出香氣，取出后澆在準備好的辣椒面上，等它們降溫以后放入到腌好的蘿卜條中，調勻再腌制兩三天，就是五香味的蘿卜條咸菜，味道特別好 。
腌蘿卜條的注意事項1、蘿卜條在腌制以前一定要把水分晾干，但是不能讓它全部干透，八成干時腌好以后口感最好 。如果想冬天腌制，陽光不足，也可以把蘿卜條放在暖氣上烘干，大約需要三到四小時 。
【腌蘿卜條如何做好吃 腌蘿卜條如何做好吃竅門】2、平時腌好蘿卜條以后要放在冰箱中冷藏保存，不然很容易發生變質，另外取食蘿卜條時，只能用無油無水的筷子，不然帶入細菌以后它也容易發生變質 。
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