【鹽焗鴨怎么做? 鹽焗烤鴨怎么做】1、原料：鴨腿肉一斤 。鹽、焗雞粉、生蔥、蒜、姜、料酒適量 。
2、預熱上下200度烤箱 。
3、先把鴨腿肉清洗干凈瀝干水，再均勻的抹上鹽焗雞粉，加入蒜、姜、料酒，腌制20分鐘得味道滲入鴨肉里 。
4、準備好錫紙，攤平抹上花生油，把生蔥打結墊在底部 。
5、最后把腌制好的鴨肉放上去包好，放進烤箱烤50分鐘即可 。
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