蒸米飯放多少水蒸米飯放多少水和米 _生活百科

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第一，正常情況下，米與水的比例應該是1比1.2 ，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，如果過量會出現米飯帶水比較黏，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，甚至地下的米糊了，上面的米還沒熟。【蒸米飯放多少水蒸米飯放多少水和米】
第二，如果沒有測量容器，我們一般用的電飯鍋就是把米淘洗干凈后，放到電飯鍋中鋪平，然后加入水，用手指垂直在鍋里測量，水比米高出一個指甲蓋的高度，這就是一般蒸米飯的方法。
第三，最簡單省力的方法，一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯也剛好。
總結；1、測量器量米與水的比例1比1.2蒸出來的米飯軟硬正好。
2、電飯鍋蒸米飯，水高出米一手指甲蓋的高度。
3、沒量具的情況下一碗米，兩碗水蒸出來的米也剛好。