1、蘑菇洗干凈，撕成適當的長條 。
2、蘑菇放入沸水中焯熟，撈出后擠下水份，備用 。
3、再來調面糊，面粉+淀粉+雞蛋+清水+鹽+五香粉+花椒粉+泡打粉，攪拌均勻 。（面粉和淀粉的比例2:1） 。不喜歡泡打粉的可以不放，復炸一次就可以更酥脆 。
4、清水加入時，慢慢少量分次加入，攪拌至無面粉顆粒 。
5、面糊調成能掛在蘑菇上，還會有面糊滴落的狀態就可以了 。
【炸蘑菇怎么做不軟還酥脆的做法分享 炸蘑菇怎么做不軟還酥脆的做法分享】6、鍋中倒入適量的食用油，開火加熱 。油燒熱后，把裹了面糊的蘑菇，一個個放入油鍋中，炸至金黃，撈出控油 。外酥里嫩的炸蘑菇就做好了 。
相關經驗推薦
- 炸薯條的小竅門 炸薯條怎么做才又香又
- 寶寶吃的紅肉泥怎么做 寶寶輔食紅肉泥的做法
- 砂鍋雞湯怎么燉好喝又營養 砂鍋燉雞的正確方法
- 怎么編輯動圖表情包的文字 表情圖怎么編輯文字
- 類風濕性關節炎怎么預防與治療 風濕性關節炎如何防治
- 清炒茼蒿怎么做好吃的小竅門揭秘 清炒苘蒿怎么做
- 和平精英跳傘跟隨是怎么分配的 和平精英的跳傘跟隨機制
- 家用壓力罐壓力開關怎么調壓力 壓力罐壓力開關怎么調壓力
- 車胎最快限速看哪 看車胎怎么知道最高限速
- 立體畫怎么畫 初學 立體畫怎么畫