牛奶卷的家常做法牛奶卷的家常做法大全 _生活百科

1、主料：250g高筋面粉。
2、配料：30g油、3g鹽、30g白糖、30g奶粉、110g清水、3g酵母。
3、將奶粉沖成牛奶倒入面包機中。
4、加入白糖。
5、加入鹽。
6、打入一個雞蛋。
7、加入玉米油。
8、加入面粉。
9、加入酵母粉。
10、將面包桶放入面包機中。
11、通電按和面鍵兩次20分鐘一共40分鐘。
【牛奶卷的家常做法牛奶卷的家常做法大全】12、和好的面團放容器中蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
13、發好的面團用手指按壓不反彈即可。
14、將面團分成十個小面團蓋保鮮膜醒15分鐘。
15、將面團整形后蓋上保鮮紙發酵至2倍大。
16、表面刷上全蛋液。
17、出爐了。