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非中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的養(yǎng)生方法和實(shí)踐 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)飲食與養(yǎng)生( 三 )

知識(shí)百科養(yǎng)生技巧人群養(yǎng)生技巧


肉食：多生少熟
時(shí)下 ， 進(jìn)食熟肉食品的人日漸增多 。熟肉制品雖然口感好 ， 吃起來方便 ， 卻不利于健康 。因?yàn)槠湓谥谱鬟^程中加入了亞硝酸鹽等添加劑 ， 而亞硝酸進(jìn)入人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成強(qiáng)致癌物亞硝胺 ， 是誘發(fā)癌癥的因素之一 。故從長遠(yuǎn)利益看 ， 吃肉應(yīng)堅(jiān)持多生少熟的原則 。
調(diào)味：多醋少鹽
吃鹽多不利于健康是一個(gè)老生常談的問題 ， 高鹽膳食與高血壓等疾病的關(guān)系已被越來越多的研究所證實(shí) 。這里向讀者介紹一個(gè)替代辦法：調(diào)味多用醋 。
醋的保健美容作用一再為專家所稱道 ， 小至失眠 ， 大到癌癥等疾患都奈何不了醋 。近年來 ， 食醋減肥法開始風(fēng)行 ， 醋中豐富的氨基酸既是人體的養(yǎng)分 ， 又是減肥劑 。據(jù)報(bào)載 ， 日本雕塑家北村西望一生食醋 ， 經(jīng)常在酒杯中加入一匙香醋 ， 至今已近百歲高齡仍耳聰目明 ， 皮膚也較一般同齡老人柔潤而光潔 。
茶葉：多吃少飲
我們講吃茶 ， 實(shí)際上是飲茶 ， 將茶葉浸泡在開水中喝其浸出液 。這樣雖也可攝取不少茶葉中的養(yǎng)分 ， 但高溫浸泡的破壞以及難溶性成分的浪費(fèi) ， 大大削弱了茶葉的保健價(jià)值 。將茶葉研成碎末拌入食品中吃下 ， 無疑顯著地提高了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值 ， 諸如茶葉掛面、茶葉湯面、茶葉饅頭、茶糖、茶糕、茶葉巧克力等 ， 值得效法 。
酒：多紅少白
從健康的角度看 ， 酒不宜飲 。但有些人難以抗拒其誘惑 ， 怎么辦呢?可多選擇紅葡萄酒 ， 少飲或不飲白酒及其他烈性酒 。
紅葡萄酒中含有一定量的阿司匹林 ， 此物質(zhì)會(huì)降低血小板的凝聚力 ， 化解血栓 ， 保護(hù)心腦血管通暢無阻 ， 使血、腦等器官受益 。如果以花生做下酒菜 ， 效果更佳 ， 因?yàn)榛ㄉ局泻幸环N有益于心臟的化合物白藜蘆醇 。地中海沿岸居民罹患心腦血管病幾率最低的秘密即在于此 ， 此現(xiàn)象被稱為“地中海怪異” 。養(yǎng)生保健指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命 。即以調(diào)陰陽、和氣血、保精神為原則,運(yùn)用調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時(shí)調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法,以期達(dá)到健康、長壽的目的 。中醫(yī)養(yǎng)生有很多方法,你可以去”古方中醫(yī)網(wǎng)”去看看,那里有專門的中醫(yī)養(yǎng)生方法.很全面的.
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