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黑魚豆腐湯
原料：中等黑魚一條，內脂豆腐一盒，干紅棗10個
輔料：蔥一根，姜3片，八角兩個，花椒5-6個，醋1茶匙，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，香油少許，蔥花適量 。
做法：
1、黑魚去腮去內臟去鰭，收拾清洗干凈，擦干水份，備用 。
2、燒開一壺沸水備用 。
3、鍋里倒入適量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒顏色變深，撈出不要，將魚放入，大火煎至兩面金黃，放入蔥段，姜片和八角 。
4、保持大火，倒入沸水，沒過魚身2cm左右，沸水下鍋隨即激出淡奶白色湯 。
5、加入清洗干凈的干紅棗，大火煮10分鐘 。
6、倒入一茶匙醋，豆腐從盒中取出，切大塊，放入鍋里，再一起煮10分鐘至湯色奶白 。
7、最后調入少許糖，加鹽調味兒，撒入蔥花，關火，點少許香油即可 。
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蛋奶鯽魚湯
食品用料：鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
做法：
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用 。
【孕媽愛吃魚預防早產減少抑郁 這5種魚類可多吃】 2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味 。
3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘 。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳 。
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