冬日家常菜麻辣蘿卜干的做法 _家常菜

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冬日家常菜麻辣蘿卜干的做法材料：
白蘿卜2根約3斤、鹽15克、干辣椒20克
【冬日家常菜麻辣蘿卜干的做法】 做法：
1、白蘿卜洗凈連皮切成小條，放筲箕中曬2-3天至曬干；
2、曬干的蘿卜條洗凈浮塵，用清水浸泡30分鐘左右；
3、泡好的蘿卜干用紗布包好，擠干水分，放入大碗；
4、放入鹽，與蘿卜干揉勻，放入冰箱7-8小時至入味；
5、將干辣椒用食品粉碎機打成粉，與蘿卜干拌勻，在真空保鮮碗里壓緊，蓋緊蓋子，放入冰箱；腌制15天左右即可。