山楂肉干
[配方] 山楂100克 豬瘦肉1000克 菜油250克 香油、生姜、蔥、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各適量 。
[效用] 陰潤燥,化食消積 。適用于脾虛積滯,高血壓、高血脂等癥 。
[制作工藝]
1、將豬瘦肉剔去皮筋,洗凈備用;山楂去雜質(山楂果則應拍破);生姜切片;蔥切段 。
2、將山楂50克放入鍋內,加水約2000毫升,在火上燒沸后,再放入豬瘦肉,共同煮熬至六成熟,撈出豬瘦肉稍晾后,切成約長2寸、寬5分的粗條 。用豆油、生姜、蔥、料酒、花椒等調料將肉條拌勻,腌制1小時,再瀝去水份 。
【夏天如何養生食物夏天如何養生飲食】3、將油放在鐵鍋內,文火煉熟,投入肉條炸干水份,至色微黃,即用漏勺撈起,瀝去油;將鍋內油倒出后,留點余油,再置火上,投入余下的山楂,略炸后,再將肉干倒入鍋中,反復翻炒,微火焙干,即可起鍋置于盤中,淋入香油,撒上味精、白糖、拌勻即成 。
相關經驗推薦
- 用養生壺可以做什么美食 飲食與養生壺美食
- 冬季飲食養生原則 冬季飲食養生心得
- 飲食吃的和養生灸相結合可能嗎
- 飲食養生怎么翻譯
- 40歲男人如何養生保健 男人養生保健如何飲食
- 飲食養生廣告詞
- 養生行業飲食方面有哪些賺錢
- 腎衰竭飲食原則 養生堂腎衰竭的飲食
- 健康飲食三餐搭配表 養生健康飲食搭配
- 日常養生的小動作 關于運動和起居的注意點