冬季暖心美食網(wǎng)紅雪域冰酪小貝 ， 第一次做 ， 太好吃了！把牛奶換成了奶油做蛋糕胚 ， 嘗過的人贊不絕口 ， 哈哈哈哈哈 。 一定要分享給你們 ， 喜歡烘焙的一起學習吧！
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蛋糕材料：
雞蛋4個 ， 低筋面粉70克 ， 奶油60克 ， 玉米油30克 ， 白砂糖30克 。
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餡料材料：
奶油100克 ， 糖粉10克 ， 奶油奶酪35克 ， 奶粉適量 。
步驟：
1.首先將奶油和玉米油合均勻 ， 攪拌至乳白色 。 蛋清和蛋黃分離 ， 入蛋黃繼續(xù)混合均勻 。
過篩加入低筋面粉混合均勻 ， 混合攪拌均勻 ， 成蛋黃糊狀 。
蛋清倒入無油無水的容器中 ， 分三次加入白砂糖進行打發(fā) 。
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2.將打發(fā)好的蛋白再分三次加入蛋黃糊中 。
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3.蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤上 ， 輕輕震幾下 。 隨后放入烤箱上下火160度 ， 中層烤35到40分鐘即可 。
取出放涼 ， 用圓形模具印出小圓形備用 。
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4.在奶油奶酪中加入奶油 ， 再加入糖粉打發(fā) 。 將打發(fā)好的奶油裝入裱花袋中再擠入蛋糕中 ， 兩塊合成一塊 。 邊緣也沾奶酪奶油 ， 再沾上奶粉 ， 這樣就完成了 。
【網(wǎng)紅雪域冰酪小貝，顏值高，上手簡單還美味！】
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