引發(fā)八大癌癥的飲食習(xí)慣 _八大

為了能有一個(gè)健康的身體，人們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)從點(diǎn)滴著手，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，防癌于未然。

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一、肝癌 1、食用發(fā)霉的食物食物常常被霉菌污染，并產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。 2、食用含致癌毒素的植物。如：含蘇鐵素的蘇鐵堅(jiān)果，黃樟茶中的黃樟腦。 3、大量要飲酒可引起肝硬化，最終發(fā)展成肝癌。 4、特殊病人接觸黃曲霉素患乙肝型肝炎的人同時(shí)接觸黃曲霉毒素更容易發(fā)生肝癌。二、胃癌 1、熏制食物喜食熏制食品的人易發(fā)胃癌。 2、腌制食物經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。 3、吃水果少攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發(fā)病率高。 4、喝牛奶預(yù)防胃癌每天喝兩杯牛奶可預(yù)防胃癌的發(fā)生。

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三、結(jié)腸癌與直腸癌
1、膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有：全谷類糧食、豆類、蔬菜、水果，卷心菜對(duì)預(yù)防大腸癌尤為明顯。 2、吃過多動(dòng)物脂肪攝取動(dòng)物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。 3、膽固醇攝取過多通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結(jié)腸癌發(fā)生有關(guān) 。 4、含酒精類飲料經(jīng)常喝啤酒或其它酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高。結(jié)腸癌與直腸癌多發(fā)生于40歲以上。
四、食道癌
1、吸煙喝酒既飲酒又吸煙的人發(fā)生食道癌的機(jī)會(huì)更大。 2、食物重鉬含量低食物中微量元素鉬含量低的地區(qū)，食道癌高發(fā) 。 3、缺乏維生素膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導(dǎo)致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發(fā)病率高。 4、鋅、鎂和煙酸攝入較少以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民，易發(fā)食道癌。 5、亞硝酸鹽攝取過多常吃腌咸菜和發(fā)霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發(fā)食道癌。 6、吃過熱的食物有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習(xí)慣的人易發(fā)食道癌。五、乳腺癌
1、高脂肪高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。 2、肥胖過度肥胖的人，乳腺癌的發(fā)病率高。肥胖的原因是復(fù)雜的，但其中攝食過多的主要原因。 3、膳食纖維少纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

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六、肺癌
維生素?cái)z入不足深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少，是主要的膳食因素。這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素A源-β胡蘿卜素。吸煙是肺癌發(fā)生的重要原因，凡是由吸煙引起肺癌的人大多是那些同時(shí)維生素A(包括β胡蘿卜素)攝取不足的人。
七、膀胱癌
1、維生素A 與肺癌的研究資料一樣，維生素A攝入不足與膀胱癌發(fā)生有關(guān) 。 2、糖精、咖啡和蕨菜攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發(fā)膀胱癌，但證據(jù)不確切。
八、癌癥
【引發(fā)八大癌癥的飲食習(xí)慣】 1、烤肉食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。 2、被污染的食物食物中污染物質(zhì)增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對(duì)人體有害的添加劑。 3、油炸，烘烤食物油炸、熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營(yíng)養(yǎng)成份，破壞維生素A、B、C等，同時(shí)可產(chǎn)生具有較強(qiáng)致癌作用的有害物質(zhì) 。 4、高脂肪膳食在癌高發(fā)區(qū)及某些國家調(diào)查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結(jié)腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發(fā)病率也高。