夏季飲食養生原則有哪些1、平時要多喝水
飲水可增加循環血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害 。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌 。夏季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發，郁滯疏散 。而適量飲茶，還可提神解困 。
2、多吃瓜類
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充 。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水 。瓜類蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用 。
3、飲食要營養平衡
從飲食科學的觀點來看，夏季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常 。
4、多吃涼性蔬菜：
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便 。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜 。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜 。
5、多吃“殺菌”蔬菜：
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節 。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病 。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等 。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 。
6、要補充足夠的蛋白質
以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多 。要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等 。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等 。一是宜清淡 。
【飲食養生的原則夏季飲食養生原則】夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱，致使食欲不振，如果過食油膩食物，會傷害脾胃，影響營養消化吸收，因此，夏季宜食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨等清淡食物 。
二是宜定時 。
夏季一定要按時進餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，這樣不僅會使脾胃生理功能紊亂，還可能會誘發胃病 。
三是宜搭配 。
夏季飲食要注意食物結構的合理，講究搭配 。細糧和粗糧要搭配好，一個星期應吃三餐粗糧;稀的與干的要搭配好，早上吃面食、豆漿，中餐吃米飯，晚上一天吃干飯，一天吃稀粥 。葷菜與蔬菜要搭配好，以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以肉蝦類等葷食 。
四是宜藥粥 。
夏天不適合大補，最好少吃油膩，多吃清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥” 。
五忌生冷 。
炎炎夏季，適當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒適，但是，這些食物不宜吃得太多 。吃太多會損傷脾胃，影響食欲，甚至導致胃腸功能紊亂 。尤其是老年人和兒童，更要注意 。
六是忌過飽 。
夏天的飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應飽食 。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病 。
夏季養生基本原則 ？一、應時起居 。
根據不同的季節，變換起居時間，如冬季適合于早睡晚起，而夏季則宜晚睡早起 。中午一定要加午睡，時間不易過長 。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡 。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等 。
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