春天人應該怎么吃 春天養生要遵循四大飲食原則春季飲食原則
首先一定要保證日常的飲食的營養能夠達到一個平衡的狀態 。而且從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常 。
此時，飲食宜清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷 。平時應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象 。
胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃;有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物 。
春天這樣暖和的季節特別適合養肝 。因為春季養陽就是重在養肝 。而且那些患有高血壓、冠心病的人就更加應該注意在春季養陽 。且春季是細菌、病毒繁殖旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發，也會引起舊病復發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入 。
同時，如果春季養生不當，易傷肝氣 。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先 。
《黃帝內經》提出春夏補陽，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，抵御邪氣侵襲 。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括溫養腎陽之意 。
飲食上應多吃點培補腎陽的東西，蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品 。
春天的氣候會很干燥，因此小編建議大家在平時一定要多喝水 。因為飲水可增加循環血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害 。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌 。
春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發，郁滯疏散 。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲 。
唐代名醫孫思邈說：春日宜省酸，增甘，以養脾氣 。春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘之品，如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀 。
人們經過冬季之后，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等 。
因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡，身體健康 。春季食補，可以參考以上方法哦 。
【中國飲食養生的原則春日飲食養生原則】
春季養生法則
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