白蘿卜是生活中的常見食材，它能健胃消食，也能理氣，還能促進消化，平時很多人都很喜歡吃，白蘿卜的吃法有很多種，腌制是白蘿卜的主要吃法，那么白蘿卜怎么腌呢？一會我就把白蘿卜的腌制方法寫出來，喜歡吃白蘿卜朋友可以學(xué)著做一做 。
腌制白蘿卜的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的新鮮白蘿卜，洗凈以后去掉水分，然后再把它切成三毫米左右的厚片，不能切的太薄，然后把食用鹽放在蘿卜片中，腌制兩三個小時，把腌出的蘿卜去掉水分 。【白蘿卜怎么腌 白蘿卜怎么腌制好吃又脆視頻】
2、把去掉水分以后的蘿卜片加入白糖再腌制兩個小時，然后再把腌出的水分去掉瀝干，再把準(zhǔn)備好的生抽和白糖以及香醋還有適量的清水調(diào)和，入鍋加熱煮開，讓它降溫 。
3、把腌好的蘿卜片，放入到干凈的玻璃瓶子，再把煮好的調(diào)味料倒入進去，把瓶子密封好，放在陰涼的地方腌制，兩三天以后白蘿卜片就能入味，想吃時隨時取出就能食用 。
4、把腌好的白蘿卜片放在冷藏室中保存，腌制時間越長，口感越好，而且在冷藏的環(huán)境中保存時間也比較常 。
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