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秋天飲食養(yǎng)生粥做法簡單

知識百科運(yùn)動養(yǎng)生四季養(yǎng)生

秋天喝什么粥好 不同人群喝粥有講究1、百合杏仁白米粥
秋天最需要的就是補(bǔ)肺 ， 而肺喜白色的食物 ， 所以 ， 多吃白色的食物就有潤肺的功能 。
百合它是屬于白色的 ， 而杏仁的芯也是白色的 ， 白粥的顏色也是白色 ， 所以當(dāng)這三種白色混在一起熬制成粥喝的時(shí)候 ， 就是潤肺止咳最好的粥品了 。
2、蓮子百合雞蛋粥
蓮子心白 ， 出淤泥而不染 ， 因此也是秋季補(bǔ)肺的好東西 。將蓮子熬成粥喝 ， 不僅潤肺 ， 口感也極佳 。
具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個(gè)、紅糖適量 ， 紅棗數(shù)顆 。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗凈 ， 加清水適量煮沸 ， 再將雞蛋去殼入粥 ， 蛋熟即可 ， 加入白糖 。
這個(gè)粥可以調(diào)理心中煩悶 ， 心悸心 慌 ， 多夢易醒 。堅(jiān)持和7天 ， 效果會更好 。
3、板栗粥
想要在秋天做好養(yǎng)生工作的話 ， 那么板栗粥是少不了的 ， 因?yàn)樗乔锾熳詈玫酿B(yǎng)生粥 ， 主要是因?yàn)榘謇跛哂泻芎玫酿B(yǎng)胃健脾功效 ， 還能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血 ， 對老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等毛病有特別的調(diào)理功效 。
【秋天飲食養(yǎng)生粥做法簡單】將板栗去皮 ， 將米洗凈 ， 加水一起熬制 ， 待到板栗變得軟綿即可 。秋天到了 ， 天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼 ， 此時(shí)更是保護(hù)你溫軟腸胃的關(guān)鍵時(shí)刻 ， 秋季飲食 ， 切勿貪食各種油膩辛辣食品 ， 因?yàn)槟c胃一下子還無法從夏日清淡中適應(yīng)過來 ， 而粥能和胃補(bǔ)脾 ， 潤養(yǎng)肺燥 ， 絕對是秋季養(yǎng)生的絕佳選擇 。夏秋交替之季 ， 會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象 ， 特別是體虛者 。粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食 ， 立秋后早晨喝碗粥 ， 既可瀉秋涼 ， 又能防秋燥 。同時(shí) ， 感冒時(shí)也建議多喝熱粥 ， 因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒 ， 能夠有效促進(jìn)感冒的治愈 。同時(shí) ， 大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài) ， 而喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收 。此外 ， 有些藥對腸胃的刺激比較大 ， 喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用 。秋季養(yǎng)生中醫(yī)推薦8種健康養(yǎng)生粥 特別推薦：南瓜粥好 現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時(shí)候 ， 南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類 。南瓜粥屬于溫性粥 ， 與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比 ， 溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要 。從中醫(yī)角度看 ， 南瓜粥中性偏溫 ， 常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效 ， 還能平喘、消腫 ， 因?yàn)槟瞎衔陡?nbsp;， 秋季天氣干燥 ， 許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀 ， 中醫(yī)認(rèn)為 ， 秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān) ， 南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效 ， 把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用 ， 對于改善秋燥癥狀大有裨益 。黑芝麻粥 黑芝麻淘凈曬干 ， 炒熟研細(xì) ， 每次取25克 ， 投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi) ， 加蜂蜜1匙 ， 熬至粥稠食用 。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用 。此粥能滋養(yǎng)五臟 ， 潤燥通便 ， 適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等 。白木耳粥 粳米250克 ， 白木耳15克 ， 加水適量 ， 共煮成粥 。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品 。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用 。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等 。蘋果粥 蘋果500克 ， 西米、白糖各100克 ， 加水適量 ， 共煮成粥 。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用 ， 適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等 。菊花粥 菊花30克 ， 粳米100克 ， 先將菊花煎湯 ， 取汁加米煮成粥 。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用 ， 適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥 ， 對心血管疾病也具有較好的防治作用 。胡蘿卜粥 胡蘿卜150克 ， 去皮 ， 清洗干凈 ， 切成碎末 ， 同大米100克共煮成粥 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 胡蘿卜性味甘、平 ， 具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用 ， 此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等 。枸杞粥 枸杞30克 ， 粳米100克 ， 加水適量 。同煮成粥 。枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用 ， 適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等 。土豆粥 土豆100克 ， 去皮 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 ， 和大米100克共煮成粥 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 土豆味甘、性平 ， 具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效 ， 此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等 。粥雖好 ， 但也不是萬能的 ， 尤其要杜絕以下幾個(gè)誤區(qū) 胃不好的人少喝 不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃 。但事實(shí)上 ， 這種觀點(diǎn)并不全面 ， 喝粥不用慢慢咀嚼 ， 因此不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后 ， 會起到稀釋胃酸的作用 ， 加速胃的膨脹 ， 使胃運(yùn)動緩慢 ， 這同樣不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥 ， 而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食 ， 細(xì)嚼慢咽 ， 促進(jìn)消化 。老人不宜天天喝粥三餐不能總喝粥 我國有句俗話”老人喝粥 ， 多福多壽” 。人老了 ， 消化系統(tǒng)衰退了 ， 適當(dāng)喝粥的確有利于消化 ， 但如果天天如此 ， 反而對身體不利 。長期喝粥有以下不利因素：因?yàn)楹戎嗖挥眉?xì)嚼 ， 缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低 ， 不利于老年人排毒 。吃飯必須咀嚼 ， 咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細(xì)細(xì)咬碎 ， 同時(shí)還促使唾液分泌 ， 唾液中所含的酶對淀粉也有初步的消化作用 。缺乏咀嚼 ， 唾液中的淀粉酶就不能將粥中的淀粉充分分解為麥芽糖 ， 從而影響消化 。唾液還有中和胃酸、修復(fù)胃黏膜的作用 ， 喝粥時(shí)口腔幾乎不用分泌唾液 ， 自然也就不利于保護(hù)胃黏膜 。

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